群策群力让学生吃得好吃得安全

xinwen.mobi · 发表于 2025-12-13 01:34:44

学校伙食这档事：让娃吃得香又安心

说起学校食堂，那可是个大事。别看就一顿午饭，孩子长身体、长脑子全指着它呢。现在学校里孩子多，一张张嘴等着吃，怎么才能让大家吃得舒坦又放心？这事儿得大伙儿一块儿琢磨。

厨房得亮堂

食堂里头要明明白白。玻璃窗口后头，炒菜师傅们戴着口罩帽子，手里锅铲翻飞。墙上挂着今儿的菜单：红烧肉、清炒西蓝花、番茄鸡蛋汤，还有米饭管够。采购的单子贴在显眼处，肉哪儿来的，菜谁家供的，一清二楚。隔三差五还请几个家长代表进去转转，看看冰柜、闻闻油味儿，有啥说啥，不藏着掖着。

菜色要对胃口

孩子爱吃什么？这事儿得问孩子。每个月开个“吃啥会”，各班派代表坐一块儿，叽叽喳喳说想法。“周二的红烧鱼刺太多”、“希望多点水果”、“能不能做麻辣香锅”……厨师长拿着小本本记，能改的当场拍板。四季菜单不一样，夏天多清淡，冬天多热乎，碰上传统节日，还能吃上元宵、粽子这些应景的。

安全红线碰不得

食品安全是底线，马虎不得。菜送来了得验，肉要有章，菜要测农药。厨房里生熟分开，碗筷消毒有记录。管理人员天天转悠，发现问题马上处理。要是哪个孩子对啥食物过敏，食堂师傅心里都有本账，打饭时候特别留心。

人人都有发言权

校长办公室门口有个“伙食意见箱”，孩子们写了条子往里塞。食堂墙上还贴了二维码，扫一扫就能留言。每学期搞两次“食堂开放日”，家长可以来尝尝味道、看看环境。老师和学生一块儿吃饭，边吃边聊，有啥意见直接提。

从小懂得吃得好

光吃不行，还得懂吃。每周一次“食育课”，老师讲讲啥叫营养搭配，为啥不能光吃肉不吃菜。食堂墙上画着“膳食宝塔”，孩子们排队打饭时候就能瞅两眼。高年级学生还能进食堂帮帮忙，洗洗菜、摆摆桌，知道一餐饭来之不易。

说到底，学校伙食这事儿，得像家里做饭一样上心。孩子吃得香，身体棒，学习才有劲头。这不光是填饱肚子，更是对下一代的责任。食堂师傅多费心，老师多留心，家长多关心，孩子才能吃得开心又安心。

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